Kamskjell med salvie — Yann´s food

Forberedelse 5 min

Tilberedning 5 min

Totalt 10 min

Porsjoner 4 porsjoner

Ingredienser

2 ss olivenolje til å steke kamskjellene i.
12 stk kamskjell salvie
salt og pepper
2 ss smør
4 stilker salvie timian eller estragon er også godt.
2 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

Hell olje i en stekepanne, tørk av kamskjellene og stek dem med salt og pepper.
Legg smøret i pannen og stek urtene i 1 min. på hver side.
Legg kamskjellene på en tallerken, hell litt smør over.
Legg urtene på kamskjellene og hell over litt sitronsaft.

Notater

Tips: Tørk kamskjellene helt tørre før steking for en skikkelig gyllen skorpe.

Oppbevaring: Spises umiddelbart etter tilberedning.

FAQ: Server som forrett med et glass tørr hvitvin som Chablis eller Sancerre.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier: 174 kcal
Karbohydrater: 3 g
Protein: 11 g
Fett: 13 g
Mettet fett: 5 g
Flerumettet fett: 1 g
Enumettet fett: 6 g
Kolesterol: 37 mg
Natrium: 396 mg
Kalium: 194 mg
Kostfiber: 0 g
Sukker: 0 g

Næringsverdiene er omtrentlige.