Pasta med skinke
Perfekt rett når du har juleskinke eller annen kokt skinke til overs.
Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Kok pastaen, og tilsett de frosne ertene når det er ca. 5 minutter igjen av koketiden.
-
Stek hvitløken i smør i 1 til 2 minutter.
-
Tilsett skinken og la den bli gjennomvarm.
-
Hell i fløten og det revne sitronskallet, og la det småkoke i noen minutter.
-
Rør inn parmesanen mens sausen småkoker.
-
Smak til med salt og pepper.
-
Hell vannet av pastaen og ertene, og bland godt med sausen.
Notater
Tips: Stek skinken raskt på høy varme for sprø, karamelliserte kanter. Biter med litt brent farge gir ekstra smak til hele retten.
Oppbevaring: Holder seg i kjøleskap i 2 dager. Varm opp med litt ekstra fløte eller kraft.
Varianter: Rør inn et par skjeer ferskost for en raskere, kremigere versjon.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 813 kcal
- Karbohydrater
- 84 g
- Protein
- 30 g
- Fett
- 39 g
- Mettet fett
- 22 g
- Flerumettet fett
- 3 g
- Enumettet fett
- 12 g
- Kolesterol
- 139 mg
- Natrium
- 1 039 mg
- Kalium
- 562 mg
- Kostfiber
- 4 g
- Sukker
- 6 g
Næringsverdiene er omtrentlige.