Fläskfilé med gräddsås och salvia
Barnens favorit: 5 ingredienser och otroligt god sås!
Ingredienser
Gör så här
-
Skär fläskfilén i skivor.
-
Plocka av bladen och finhacka salvia.
-
Stek köttet och tillsätt salvian mot slutet så att örterna inte bränns.
-
Tillsätt grädde, kalvfond och balsamvinäger och låt koka upp.
-
Servera med ris och sallad.
Anteckningar
Tips: Låt fläskfilén vila 5 minuter under aluminiumfolie efter stekning. Då fördelas saften jämnt och köttet förblir mört och saftigt.
Förvaring: Håller sig i kylskåp i 2 till 3 dagar. Servera såsen separat vid uppvärmning.
Varianter: Byt ut salvia mot rosmarin och timjan, eller tillsätt en skvätt Marsala-vin till såsen för en sötare, djupare profil.
Näringsinnehåll per portion
- Kalorier
- 642 kcal
- Kolhydrater
- 54 g
- Protein
- 33 g
- Fett
- 32 g
- Mättat fett
- 19 g
- Fleromättat fett
- 2 g
- Enkelomättat fett
- 9 g
- Transfett
- 1 g
- Kolesterol
- 166 mg
- Natrium
- 504 mg
- Kalium
- 686 mg
- Kostfiber
- 1 g
- Socker
- 3 g
Näringsvärdena är ungefärliga.