Krämig pasta med kyckling och champinjoner

Förberedelse 10 min

Tillagning 25 min

Totalt 35 min

Portioner 4 portioner

Sätt på vatten till pasta.
Skär kycklingen i lämpliga bitar, salta och peppra efter smak.
Stek kycklingen i olja och ställ åt sidan.
Skär purjolöken i tunna skivor, finhacka eller pressa vitlöken.
Stek champinjonerna i smör, tillsätt purjolöken och vitlöken.
Tillsätt 2 dl kycklingbuljong och 1 dl vitt vin, reducera vätskan till ungefär hälften.
Koka pasta enligt förpackningens anvisning.
Lägg tillbaka kycklingen i såsen.
Tillsätt grädden och låt såsen koka upp.
Lägg i dragon och lite pastavatten för att göra såsen tjockare.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt pasta, rör om och servera.

Tips: Bryn kycklingen ordentligt på hög värme innan du tillsätter sås, god bryning ger mycket mer smak.

Förvaring: Håller sig i kylskåp i 2 dagar. Värm upp försiktigt med lite extra grädde.

Varianter: Byt ut svamp mot torkad tomat och spenat, eller tillsätt soltorkade tomater för en mer medelhavsinspirerad variant.

Näringsvärdena är ungefärliga.