Pilgrimsmusslor med tryffel och parmesan — Yann´s food

Förberedelse 5 min

Tillagning 5 min

Totalt 10 min

Portioner 4 portioner

Ingredienser

12 st pilgrimsmusslor
12 skivor svart tryffel
1 schalottenlök finhackad
½ dl parmesan fint riven
4 msk brynt smör

Gör så här

Fräs schalottenlöken i brynt smör.
Värm olja i en annan stekpanna, torka av pilgrimsmusslorna och stek dem snabbt på hög värme.
Lägg på ett fat och ringla brynt smör över.
Toppa med en skiva tryffel och fint riven parmesan.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 190 kcal
Kolhydrater: 5 g
Protein: 13 g
Fett: 13 g
Mättat fett: 8 g
Fleromättat fett: 1 g
Enkelomättat fett: 3 g
Transfett: 1 g
Kolesterol: 55 mg
Natrium: 500 mg
Kalium: 247 mg
Kostfiber: 1 g
Socker: 1 g

Näringsvärdena är ungefärliga.