Pasta al pil pil
Yann A. Skaalen
Sommermat på sitt beste, server gjerne med en kald Soave.
Forberedelsestid 10 minutter min
Koketid 2 timer timer 15 minutter min
Rett hovedrett, tapas
type mat Spansk
Porsjoner 4
Kalorier 797 kcal
- 400 g pasta
- 125 ml olivenolje extra virgin
- 1 ts røkt paprikapulver søt type
- 1 klype pil pil krydder eller annen chilli
- 4 fedd hvitløk tynne skiver
- 800 g rå konge reker Eller vanlig reker uten skal
Kok opp en stor kjele med vann og salt til pastaen.
Varm opp olje på medium varme i stekepanne og stek hvitløken forsiktig sammen med krydderet, pass på så det ikke er for varmt så du brenner hvitløken.
Tilsett reker og høy varmen, tilsett salt og pepper etter smak.
Er rekene ferske og ikke kokt er de klare når de er rosa.
Tilsett en sleiv med pastavann i stekepannen og hell av vannet.
Tilsett pasta til gryten og rør rundt, garner med persille.
Kalorier: 797kcalKarbohydrater: 75gProtein: 53gFett: 31gMettet fett: 4gFlerumettet fett: 4gEnumettet fett: 21gTransfett: 1gKolesterol: 322mgNatrium: 245mgKalium: 772mgFiber: 3gSukker: 3gVitamin A: 369IUVitamin C: 1mgKalsium: 153mgJern: 3mg