Ingredienser
Fremgangsmåte
- Bland alt godt, holder noen uker i kjøleskap.
Ernæring
Notater
Tips: Bland krydderne godt og smak til. En god dry rub skal ha balanse mellom salt, søtt, surt og varme. La den sitte på kjøttet minst 1 time, gjerne over natten.
Oppbevaring: Tørrkrydderblandingen holder seg i opptil 6 måneder i en tett, lufttett boks. Lag gjerne dobbel porsjon og ha i beredskap.
Varianter: Juster chilimengden etter ønsket styrke. Tilsett kakaopulver for en mer kompleks, mørk smak.