Ingredienser
Fremgangsmåte
- Blanda allt ordentligt. Håller några veckor i kylskåpet.
Ernæring
Notater
Tips: Blanda kryddorna ordentligt och smaka av. En god dry rub ska ha balans mellan salt, sött, syrligt och hetta. Låt den sitta på köttet minst 1 timme, gärna över natten.
Förvaring: Torrkryddblandningen håller sig i upp till 6 månader i en tät, lufttät burk. Gör gärna dubbel portion och ha i beredskap.
Varianter: Justera chilimängden efter önskad styrka. Tillsätt kakaopulver för en mer komplex, mörk smak.