Ingredienser
Fremgangsmåte
- Skär potatisar och fänkål i skivor – gärna med mandolin för jämna skivor.
- Koka upp mjölk och grädde i en kastrull.
- Lägg i potatis och fänkål och låt sjuda ca 20 minuter.
- Sätt ugnen på 225°.
- Rör om några gånger och smaka av med salt – potatisarna är klara när de har lite tuggmotstånd.
- Riv osten.
- Häll potatisarna med gräddblandningen i en ugnsform och strö över osten.
- Gratinera i ugnen ca 10 minuter eller tills osten fått fin gyllenbrun färg.