Fräs lök och vitlök i lite olja på medelvärme i ca 5 minuter tills löken är mjuk och glansig.

Tillsätt nötfärsen och bryn ordentligt. Rör i tomatpuré och stek i 2 minuter. Häll i krossade tomater och oregano, smaka av med salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra i minst 30 minuter.

Gör bechamelsåsen: smält smöret, rör i mjölet och låt det fräsa i 2 minuter. Tillsätt mjölken lite i taget under konstant vispning tills du har en slät, tjock sås. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.

Förvärm ugnen till 180 °C (över- och undervärme).

Fördela lite bechamelsås i botten av en ugnssäker form. Lägg ett lager lasagneplattor, sedan köttfärssås, bechamel och lite parmesan. Upprepa 3–4 lager och avsluta med bechamel och rikligt med parmesan.

Grädda i ugnen i 45–50 minuter tills toppen är gyllenbrun och bubblar. Låt lasagnen vila i 10 minuter innan servering.