Go Back Email Link
–+ servings
Minestronesuppe
Yann A. Skaalen

Minestronesoppa

5 from 5 votes
Quick and good Minestrone soup
Skriv ut oppskrift Pin Recipe
Forberedelsestid 10 minuter
Koketid 25 minuter
Total tid 35 minuter
Porsjoner: 4 portioner
Rett: Soup
Type mat: italiensk
Kalorier: 824
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring

Ingredienser
  

  • 1 gul lök finhackad
  • 200 g morot 1*1 cm bitar
  • 150 g rotselleri 1*1 cm bitar
  • 2 palsternacka 1*1 cm bitar
  • 2 msk matolja
  • 500 g köttfärs
  • 4 msk tomatpuré
  • ½ msk kinesisk soja
  • 13 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 1 msk oregano torkad
  • 2,5 dl granarolapasta
  • 200 g gröna ärtor
  • 30 g parmesan finriven

Fremgangsmåte
 

  1. Stek lök med köttfärs i olja.
  2. Tillsätt grönsaker, tomatpuré, soja, vatten, kycklingfond, oregano, salt och peppar och låt koka i ca 7–10 min.
  3. Lägg i pasta och låt allt koka ihop tills pastan är färdig.
  4. Riv över parmesan och lägg i en klick pesto.
  5. Servera och njut!

Ernæring

Kalorier: 824kcalCarbohydrates: 86gProtein: 40gFat: 36gMättat fett: 12gFleromättat fett: 3gEnkelomättat fett: 16gTransfett: 2gKolesterol: 94mgNatrium: 453mgKalium: 1385mgFiber: 14gSocker: 12gVitamin A: 8519IUVitamin C: 24mgKalcium: 234mgJärn: 6mg

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!