Ingredienser
Fremgangsmåte
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara lite pastavatten.
- Skär skinkan i tärningar eller strimlor. Stek snabbt i smör tills den fått lite karamelliserade kanter.
- Tillsätt grädde och låt koka ihop i 2–3 minuter. Tillsätt eventuellt frysta ärtor de sista 2 minuterna.
- Häll av pastan och blanda med såsen. Tillsätt lite pastavatten för jämnare konsistens om det behövs.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med färskriven parmesan på toppen.