Go Back Email Link
–+ servings
Yann A. Skaalen

Pepparsås på rödvin

No ratings yet
Det som skiljer en hemgjord biff från en riktig restaurangbiff.
Skriv ut oppskrift
Koketid 20 minuter
Porsjoner: 4 portioner
Ingredienser Fremgangsmåte

Ingredienser
  

  • ½ gul lök
  • ½ msk peppar krossad
  • 1 tsk tomatpuré
  • 2 dl rödvin
  • ½ dl vatten
  • 2 msk kalvfond
  • 1½ msk brunt socker
  • 1 tsk maizena
  • 2 dl grädde

Fremgangsmåte
 

  1. Stek lök med krossad peppar i smör. Tillsätt tomatpuré mot slutet.
  2. Tillsätt rödvin och låt såsen reducera till ca hälften.
  3. Tillsätt grädde, vatten, kalvfond och socker.
  4. Rör ihop maizena med 2 tsk vatten och tillsätt såsen för att tjockna den.

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!