Go Back Email Link
–+ servings
Peppersaus (1 of 1)
Yann A. Skaalen

Pepparsås på rödvin

5 from 4 votes
God saus til kjøtt og kylling
Skriv ut oppskrift Pin Recipe
Forberedelsestid 5 minuter
Koketid 25 minuter
Total tid 30 minuter
Porsjoner: 4 portioner
Rett: sauce
Type mat: French
Kalorier: 222
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring

Ingredienser
  

  • ½ gul lök
  • ½ msk pepper krossad
  • 1 tsk tomatpuré
  • 2 dl rött vin
  • ½ dl vann
  • 2 msk kalvfond
  • 1½ msk brunt socker
  • 1 tsk maizena
  • 2 dl grädde

Fremgangsmåte
 

  1. Stek lök med krossad peppar i smör, tillsätt tomatpuré mot slutet.
  2. Tillsätt rödvin och låt såsen reducera till ca. hälften.
  3. Tillsätt grädde, vatten, kalvfond och socker.
  4. Tjockna såsen med 1 tesked majsstärkelse och 2 teskedar vatten som rörs ihop och tillsätts såsen.

Ernæring

Kalorier: 222kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 19gMättat fett: 12gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 5gKolesterol: 69mgNatrium: 22mgKalium: 61mgFiber: 1gSocker: 1gVitamin A: 737IUVitamin C: 1mgKalcium: 37mgJärn: 1mg

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!