Ingredienser
Fremgangsmåte
- Skala eller tvätta potatisarna.
- Koka potatisarna i rikligt saltat vatten i ca 15–20 minuter tills de är mjuka hela vägen igenom.
- Plocka och hacka persiljan.
- När de är färdiga, stäng av plattan och häll av vattnet. Ställ tillbaka kastrullen på plattan så potatisarna får "torka".
- Bryn smöret lätt i en rymlig stekpanna tills du får en "nötig" doft och färgen liknar bärnsten.
- Lägg potatisarna i pannan och rör försiktigt runt. Tillsätt persiljan och rör runt en gång till så smör och persilja fördelas jämnt runt potatisarna.