Go Back Email Link
–+ servings
Spagetti Bolognese
Yann A. Skaalen

Spaghetti Bolognese med vitt vin

5 from 1 vote
Klassisk bolognese med vitt vin – enkel att göra och riktigt god!
Skriv ut oppskrift Pin Recipe
Porsjoner: 4 portioner
Rett: hovedrett
Type mat: Internasjonal
Kalorier: 921
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring

Ingredienser
  

  • 800 g köttfärs
  • 400 g pasta bredare sort
  • 1 gul lök finhackad
  • smör eller olja till stekning
  • 2 klyftor vitlök krossad
  • 1 burk krossade tomater 400 g
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vitt vin
  • 2 msk kalvfond
  • 2-3 tsk torkad oregano
  • 10-12 cocktailtomater
  • salt och peppar efter smak

Fremgangsmåte
 

  1. Skär löken i mindre bitar eller strimlor.
  2. Halvera tomaterna.
  3. Stek köttfärsen och löken i smör eller olja.
  4. Sätt på vatten till pasta.
  5. Lägg i tomatpurén och rör om – den ska inte steka länge.
  6. Tillsätt övriga ingredienser förutom tomaterna.
  7. Låt såsen puttra i 20 minuter – tillsätt halverade tomater efter ca 10 min.
  8. Smaka av med salt och peppar, tillsätt mer vatten eller buljong om den blir för torr.
  9. Servera med basilika och riven parmesan.

Ernæring

Kalorier: 921kcalCarbohydrates: 80gProtein: 48gFat: 42gMättat fett: 16gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 18gTransfett: 2gKolesterol: 142mgNatrium: 148mgKalium: 926mgFiber: 4gSocker: 5gVitamin A: 222IUVitamin C: 12mgKalcium: 79mgJärn: 6mg

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!