Minestronesuppe
Yann A. Skaalen
Enkel og god Minestronesuppe
Forberedelsestid 10 minutter min
Koketid 25 minutter min
Total tid 35 minutter min
Rett Middag
type mat italiensk
Porsjoner 4
Kalorier 824 kcal
- 1 gul løk finhakket
- 200 g gulerot 1*1 cm biter
- 150 g sellerirot 1*1 cm biter
- 2 pastinakk 1*1 cm biter
- 2 ms matolje
- 500 g kjøttdeig
- 4 ms tomatpuré
- ½ ms kinesisk soja
- 13 dl vann
- 3 ms kyllingfond
- 1 ms oregano tørket
- 2,5 dl granarolapasta
- 200 g grønne erter
- 30 g parmesan finrevet
Stek løk med kjøttdeig i olje.
Tilsett grønnsaker, tomatpuré, soja, vann, kyllingfond, oregano, salt og pepper og la koke i ca. 7- 10 min
Legg i pasta og la alt koke sammen til pastaen er klar.
Riv over parmesan og legg i en klikk pesto.
Server og nyt!
Kalorier: 824kcalKarbohydrater: 86gProtein: 40gFett: 36gMettet fett: 12gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 16gTransfett: 2gKolesterol: 94mgNatrium: 453mgKalium: 1385mgFiber: 14gSukker: 12gVitamin A: 8519IUVitamin C: 24mgKalsium: 234mgJern: 6mg
Nøkkelord Minestronesuppe