Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Minestronesuppe
Yann A. Skaalen

Minestronesuppe

5 from 5 votes
Enkel og god Minestronesuppe
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 10 minutter
Koketid 25 minutter
Total tid 35 minutter
Porsjoner: 4
Rett: Middag
Type mat: italiensk
Kalorier: 824
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring

Ingredienser
  

  • 1 gul løk finhakket
  • 200 g gulerot 1*1 cm biter
  • 150 g sellerirot 1*1 cm biter
  • 2 pastinakk 1*1 cm biter
  • 2 ms matolje
  • 500 g kjøttdeig
  • 4 ms tomatpuré
  • ½ ms kinesisk soja
  • 13 dl vann
  • 3 ms kyllingfond
  • 1 ms oregano tørket
  • 2,5 dl granarolapasta
  • 200 g grønne erter
  • 30 g parmesan finrevet

Fremgangsmåte
 

  1. Stek løk med kjøttdeig i olje.
  2. Tilsett grønnsaker, tomatpuré, soja, vann, kyllingfond, oregano, salt og pepper og la koke i ca. 7- 10 min
  3. Legg i pasta og la alt koke sammen til pastaen er klar.
  4. Riv over parmesan og legg i en klikk pesto.
  5. Server og nyt!

Ernæring

Kalorier: 824kcalKarbohydrater: 86gProtein: 40gFett: 36gMettet fett: 12gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 16gTransfett: 2gKolesterol: 94mgNatrium: 453mgKalium: 1385mgFiber: 14gSukker: 12gVitamin A: 8519IUVitamin C: 24mgKalsium: 234mgJern: 6mg

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!