Minestronesuppe som er barnevennlig.
Enklere versjon som går rask å lage i en stresset hverdag og du trenger ikke å bruke grønnsakene jeg har benyttet, ta det du har i kjøleskapet, skjær grønnsakene i små biter så blir de raskere ferdig. Pasta, velg en liten sort, samme resultat, kortere koketid.
Flere retter med pasta finner du her:
Pasta
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Minestronesuppe
Enkel og god Minestronesuppe
Ingredienser
- 1 gul løk finhakket
- 200 g gulerot 1*1 cm biter
- 150 g sellerirot 1*1 cm biter
- 2 pastinakk 1*1 cm biter
- 2 ms matolje
- 500 g kjøttdeig
- 4 ms tomatpuré
- ½ ms kinesisk soja
- 13 dl vann
- 3 ms kyllingfond
- 1 ms oregano tørket
- 2,5 dl granarolapasta
- 200 g grønne erter
- 30 g parmesan finrevet
Bruksanvisning
- Stek løk med kjøttdeig i olje.
- Tilsett grønnsaker, tomatpuré, soja, vann, kyllingfond, oregano, salt og pepper og la koke i ca. 7- 10 min
- Legg i pasta og la alt koke sammen til pastaen er klar.
- Riv over parmesan og legg i en klikk pesto.
- Server og nyt!
Ernæring
Calories: 824kcalCarbohydrates: 86gProtein: 40gFat: 36gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 16gTrans Fat: 2gCholesterol: 94mgSodium: 453mgPotassium: 1385mgFiber: 14gSugar: 12gVitamin A: 8519IUVitamin C: 24mgCalcium: 234mgIron: 6mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!