Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Yann A. Skaalen
En av mine absolutte favorittretter!
5 from 2 votes
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 30 minutter
Total tid 45 minutter
Rett Middag
type mat Østerisk
Porsjoner 4
Kalorier 661 kcal

Ingredienser
 
 

  • 4 skiver kalvfilet
  • 2-3 egg
  • 1 dl hvetemel
  • 4 dl panko griljermel
  • smør og olje til steking
  • salt og pepper krydre filene før panering

Bruksanvisning
 

  • Bank ut filene så de blir tynne, jeg bruker å legge bakepapir over så jeg slipper å vaske kjøtthammeren (går også fint å bruke et kjevle). Når de er banket ut salter og pepper du de etter smak.
    4 skiver kalvfilet, salt og pepper
  • Visp eggene i en dyp bolle, denne skal brukes til å dekke kjøttet med egg.
    2-3 egg
  • Ta frem to dype boller til, en til melet og en til Panko griljermel
    1 dl hvetemel, 4 dl panko griljermel
  • Dypp filetene i mel, så i egg og til slutt griljermelet.
    2-3 egg, 1 dl hvetemel, 4 dl panko griljermel
  • La de tørke en stund for steking
  • Stek filene i ca. 3-4 minutter på hver side avhengig av tykkelse.

Ernæring

Kalorier: 661kcalKarbohydrater: 91gProtein: 38gFett: 14gMettet fett: 5gFlerumettet fett: 3gEnumettet fett: 4gTransfett: 1gKolesterol: 164mgNatrium: 846mgKalium: 568mgFiber: 5gSukker: 6gVitamin A: 119IUKalsium: 214mgJern: 7mg
Nøkkelord Wienerschnitzel
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!