Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Rosenkål med bacon

Rosenkål med bacon

Yann A. Skaalen
Rosenkål med bacon passer godt som tilbehør til både kjøtt og fisk.
5 from 1 vote
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 5 minutter
Koketid 10 minutter
Rett Tilbehør
type mat Internasjonal
Porsjoner 8
Kalorier 146 kcal

Ingredienser
  

  • 500 g rosenkål
  • 3-4 sjalottløk
  • 100 g bacon
  • olje ms olje til steking
  • salt og pepper smal til

Bruksanvisning
 

  • Rens og kok rosenkålen i lettsaltet vann i 2-3 minutter.
  • Avkjøl rosenkålen i et isbad eller kaldt vann, da stopper kokeprosessen og kålen beholder sin farge og spenst.
  • Skjær bacon i mindre biter.
  • Finhakk sjalottløk.
  • Stek i bacon i litt olje, ta opp baconet og legg til side når den er klar.
  • Blancher sjalottløk på svak varme i 1 min eller 2.
  • Høy varmen og tilsett rosenkålen, stek til den for noe farge.
  • Tilsett bacon så den blir varm.
  • Klar, da er det bare å servere.

Ernæring

Servering: 125gKalorier: 146kcalKarbohydrater: 7gProtein: 2gFett: 13gMettet fett: 5gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 6gKolesterol: 12mgNatrium: 36mgKalium: 274mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 472IUVitamin C: 54mgKalsium: 30mgJern: 1mg
Nøkkelord julemat, rosenkål, rosenkål med bacon
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!