Pasta Primavera
Yann A. Skaalen
Vegetarisk pasta på sitt beste!
Forberedelsestid 10 minutter min
Koketid 15 minutter min
Rett Middag
type mat italiensk
Porsjoner 4
Kalorier 635 kcal
- 2 ss olje til steking
- 350 g pasta
- 1 dl parmesan revet
- 250 g brokkoli
- 100 g sukkererter
- 4 grønn asparges
- 1 dl grønne erter frosne
- 100 g aspargesbønner
- 1 fedd hvitløk knust
- 2 dl fløte
- 2 ss kyllingfond
- salt og pepper
- sitron etter smak
- 1 dl pastavann etter smak
Kok opp en stor kjele med vann til pasta.
Kutt opp grønnsakene i munnsbiter.
Forvelle eller dampkok "harde" grønnsaker.
Ha olje eller smør i en stor stekepanne og fres grønnsakene.
Tilsett fløte, kyllingfond, parmesan og pastavann.
La småkoke noen minutter
Tilsett pasta og rør rundt.
Server og nyt!
Kalorier: 635kcalKarbohydrater: 81gProtein: 18gFett: 27gMettet fett: 13gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 11gKolesterol: 69mgNatrium: 59mgKalium: 667mgFiber: 8gSukker: 6gVitamin A: 1692IUVitamin C: 75mgKalsium: 109mgJern: 3mg
Nøkkelord barnevennlig pasta, Pasta Primavera