Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Pasta Primavera
Yann A. Skaalen

Pasta Primavera

5 from 1 vote
Vegetarisk pasta på sitt beste!
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 10 minutter
Koketid 15 minutter
Porsjoner: 4
Rett: Middag
Type mat: italiensk
Kalorier: 635
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring

Ingredienser
 
 

  • 2 ss olje til steking
  • 350 g pasta
  • 1 dl parmesan revet
  • 250 g brokkoli
  • 100 g sukkererter
  • 4 grønn asparges
  • 1 dl grønne erter frosne
  • 100 g aspargesbønner
  • 1 fedd hvitløk knust
  • 2 dl fløte
  • 2 ss kyllingfond
  • salt og pepper
  • sitron etter smak
  • 1 dl pastavann etter smak

Fremgangsmåte
 

  1. Kok opp en stor kjele med vann til pasta.
  2. Kutt opp grønnsakene i munnsbiter.
  3. Forvelle eller dampkok "harde" grønnsaker.
  4. Ha olje eller smør i en stor stekepanne og fres grønnsakene.
  5. Tilsett fløte, kyllingfond, parmesan og pastavann.
  6. La småkoke noen minutter
  7. Tilsett pasta og rør rundt.
  8. Server og nyt!

Ernæring

Kalorier: 635kcalKarbohydrater: 81gProtein: 18gFett: 27gMettet fett: 13gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 11gKolesterol: 69mgNatrium: 59mgKalium: 667mgFiber: 8gSukker: 6gVitamin A: 1692IUVitamin C: 75mgKalsium: 109mgJern: 3mg

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!