Ingredienser
Fremgangsmåte
- Kok opp en stor kjele med vann og salt til pastaen.
- Varm olje på middels sterk varme i en stekepanne og stek hvitløken forsiktig sammen med krydderne. Pass på at det ikke blir for varmt så hvitløken svir seg.
- Tilsett rekene og skru opp varmen, ha i salt og pepper etter smak.
- Hvis rekene er ferske og ikke kokte, er de klare når de er rosa.
- Tilsett en øse pastavann i pannen og hell av vannet.
- Tilsett pasta i pannen og rør om, pynt med persille.
Ernæring
Notater
Tips: Varm oljen sakte med hvitløk og chili på lav varme for å trekke ut smakene uten å brenne dem.
Oppbevaring: Spises fersk, pasta bør ikke stå lenge etter tilberedning.
Varianter: Tilsett blekksprut eller annen sjømat for en fyldigere rett.