Ingredienser
Fremgangsmåte
- Skjær endene av bønnene
- Blancher bønnene i kokende vann i 2-3 minuter
- Finhakk hvitløk
- Smelt smør i en panne og tilsett oljen
- Legg i bønner og hvitløk, og stek de
- smak av med salt og pepper
Ernæring
Notater
Tips: Stek bønnene på høy varme i kort tid, de skal være sprø og friske, ikke bløte. Maks 4 til 5 minutter i panna.
Oppbevaring: Spises umiddelbart. Bønnene mister sprøheten raskt.
Varianter: Tilsett chiliflak, sesamolje og ristede sesamfrø for en asiatisk vri.