Ingredienser
Fremgangsmåte
- Reduser hvitvin, edikk og løk til det er ca 3 ms veske
- Visp ned smør, litt av gangen, pass på at sausen ikke koker når du visper ned smøret, jeg forsøker å legge meg rundt 90 grader.
- Smak av med salt og tilsett evt andre godsaker du ønsker å ha i sausen (rogn og gressløk er godt)