Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Kalvfond
Yann A. SkaalenYann A. Skaalen

Kalvbuljong

5 from 2 votes
Enkel kalvbuljong
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 5 minutter
Koketid 5 minutter
Porsjoner: 4
Rett: Kalvfond
Type mat: Internasjonal
Kalorier: 10
Ingredienser Fremgangsmåte Ernæring Merknader

Ingredienser
  

  • 3 ss kalvfond
  • 5 dl vann
  • ½ ts kinesisk soja
  • 1 ss maizena +1 ms vann

Fremgangsmåte
 

  1. Bland alle ingredienser en kjele og kok opp

Ernæring

Kalorier: 10kcalKarbohydrater: 2gProtein: 1gFett: 1gMettet fett: 1gEnumettet fett: 1gNatrium: 70mgKalium: 22mgFiber: 1gSukker: 1gKalsium: 5mgJern: 1mg

Notater

Tips: La kraften trekke forsiktig, ikke koke kraftig. Skum av overflaten jevnlig de første 30 minuttene for å få en klar og fin kraft.
Oppbevaring: Holder seg i kjøleskap i 4 dager. Fryses praktisk i isbitform for enkel bruk i sauser og risotto.
FAQ: Brun beinene i ovnen på 200°C i 30 minutter før koking for en mørkere, mer aromatisk kraft.

Prøvd denne oppskriften?

Gi oss beskjed hvordan det smakte!