Ingredienser
Fremgangsmåte
- Finhakk sjalottløk og chilli. Press hvitløksfedd. Fres hakket sjalottløk,chilli og hvitløk i olivenolje i en stor gryte. (trenger plass til blåskjell og pasta) Kok opp vann til pasta i en separat kjele.
- Tilsett blåskjell og hvitvin, legg på lokk og damp til skjellene åpner seg.
- Fjern blåskjell fra skallene, behold noen som pynt.
- Tilsett fløte til vinen samt litt vann fra pastaen (stivelse for å få tykkere saus) kok opp og smak av.
- Hel av vannet på pastaen og hell den opp i gryten med vin og fløte, tilsett blåskjell og rør rundt
- Server