Ingredienser
Fremgangsmåte
- Kok opp en stor kjele med vann til pasta.
- Kutt opp grønnsakene i munnsbiter.
- Forvelle eller dampkok "harde" grønnsaker.
- Ha olje eller smør i en stor stekepanne og fres grønnsakene.
- Tilsett fløte, kyllingfond, parmesan og pastavann.
- La småkoke noen minutter
- Tilsett pasta og rør rundt.
- Server og nyt!
Ernæring
Notater
Tips: Bruk sesongens grønnsaker for best smak. Retten er på sitt beste om våren med asparges, erter og sukkererter.
Oppbevaring: Holder seg i kjøleskap i 2 dager, men grønnsakene mister sprøheten.
Varianter: Tilsett kylling, reker eller pancetta for en mer proteinrik rett.