Gå tilbake E-postlink
–+ porsjoner
Beurre blanc

Beurre Blanc med torsk

Yann A. Skaalen
Torsk i ovnen
5 from 4 votes
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Forberedelsestid 20 minutter
Koketid 15 minutter
Rett Main Course
type mat French
Porsjoner 4
Kalorier 164 kcal

Ingredienser
  

  • 800 g torsk

Bruksanvisning
 

  • Sett stekovnen på 150° (ingen varmluft)
  • Ha rikelig med salt på fisken og la ligge i 10 min
  • Skyll av saltet med vann og tørk av vann
  • Legg fisken i en ildfast form innmurt i olje
  • Kryddre med pepper etter smak
  • La fisken stå til den har ønsket innertempratur, den er som saftigs hvis du tar den ut når den har mellom 48° og 50° Ferdig torsk bør ikke holde mer enn 52°

Ernæring

Kalorier: 164kcalProtein: 36gFett: 1gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 1gKolesterol: 86mgNatrium: 108mgKalium: 826mgVitamin A: 80IUVitamin C: 2mgKalsium: 32mgJern: 1mg
Nøkkelord Torsk
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!