Ingredienser
Fremgangsmåte
- Steriliser glasset du skal oppbevare eggene i.
- Hardkok eggene og avkjøl de i kaldt vann.
- Skrell eggene forsiktig så de beholder en fin overflate.
- Kok opp syltelake med vann, sukker og eplesider eddik og la denne småkoke i 15 min.
- Ta frem det steriliserte glasset, legg i rødbetene og eggene lagvis.
- Hell over saften du har kokt opp, pass på at du har nok veske så den helt dekker eggene.
- Avkjøl og sett i kjøleskapet.
- Ferdig etter ca. et døgn.
Ernæring
Notater
Tips: La eggene marinere minst 24 timer, helst 48, for dyp lilla farge og fyldig smak helt inn til midten.
Oppbevaring: Oppbevares i lake i kjøleskap i opptil 1 uke.
FAQ: Perfekte til smørbrød, salater, tapas-fat eller som piknik-snack. Rødkål kan erstatte rødbete for litt annen smak og farge.