Stekt ris med svinekjøtt

Stekt ris er er en rett som kan varieres i det uendelige! 

Stekt ris er en perfekt måte å bruke opp rester i kjøleskapet på, så finn frem de grønnsakene du har liggende. Vær derimot forsiktig med kald kokt ris. Skal du bruke ris fra gårsdagens middag er det viktig at den er oppbevart riktige med tanke på bakterier.

Les mer om det her:
forskning.no

I denne retten har jeg brukt svin indrefilet, løk og lys japansk sojasaus.

Noen tips når man bruker wok eller stekepanne.
Da dette skal gå fort så det er viktig at alt er forberedt før du starter.
Du har ikke tid til å hakke grønnsaker eller løpe til kjøleskapet for å hente noe.
Sett derfor frem alt du skal benytte til før du setter i gang.
Hakk og skjær opp alt du vil ha i woken.

Woking gjøres med høy varme

Har du ingen wok gjør en stor stekepanne samme nytte.

For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:

Stekt ris med svin indrefilet

Stekt ris med svinekjøtt

Yann A. Skaalen
Kombinasjonen av agurk, chilli, sitron og koriander er fantastisk til denne retten.
5 from 1 vote
Forberedelsestid 10 mins
Koketid 15 mins
Rett Middag
type mat Asiatisk
Porsjoner 4
Kalorier 124 kcal

Ingredienser
  

  • 2 ss olje til steking
  • 1 fedd hvitløk presset
  • 200 g svin indrefilet Skjært i skiver
  • 3 ts soja lys
  • 2 egg
  • 1 ss tomatpure
  • 1 ss sukker
  • 1 løk i skiver

Garnityr

  • ¼ agurk i tynne skiver
  • koriander
  • 2 chillipepper i tynne strimler
  • 1 sitron skåret i båter

Bruksanvisning
 

  • stek hvitløken i ca. 1 minutt med 1 ts soja.
  • Tilsett svin indrefilet og stek på middels varme i 5 minminutter.
  • Ha rå egg i woken og rør kraftig rundt i ca 2 minutter.
  • Ha i tompatpure, sukker, resten av sojasausen og løk, stek i 1 minutt.
  • Tilsett risen og la den steke på lav varme i ca. 5 minutter, rør rundt så fargen fra tomatpuren farger risen.
  • Garner med agurk, chilli og koriander. Press sitron over.

Ernæring

Kalorier: 124kcalCarbohydrates: 6gProtein: 14gFat: 5gMettet fett: 1gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 2gTransfett: 1gKolesterol: 114mgNatrium: 312mgKalium: 384mgFiber: 1gSocker: 3gVitamin A: 350IUVitamin C: 38mgKalsium: 29mgJern: 1mg
Keyword stekt ris
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!

Legg igjen en kommentar

Recipe Rating