Bacon Explosion

Bacon Explotion er en riktig fettbombe, men godt er det!
Den er enkel å lage og du kan variere fyll og krydder så den passer din smak.

Jeg bruker min egen Basrub men her kan du bruke din egen favoritt.

Takk til BBQ Lovers for inspirasjon
Bacon explosion på et annet sett

For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:

Bacon explotion

Bacon Explosion

Yann A. Skaalen
Ordentlig fettbombe
5 from 3 votes
Forberedelsestid 30 mins
Koketid 1 min
Total tid 31 mins
Rett Main Course
type mat American
Porsjoner 4
Kalorier 901 kcal

Ingredienser
  

  • 500 g medisterdeig
  • 1 ms paprikapulver
  • 1 fedd hvitløk presset
  • ts salt
  • 1 ts svartpepper
  • 1 ts fennikelfrø
  • 1 ts chilli flakes
  • 210 g bacon 3 pakker
  • ost riven
  • rub
  • BBQ saus valgfri
  • 1 rød paprika

Bruksanvisning
 

  • Bland godt sammen medisterdeig, hvitløk og krydder. Sett blandingen i kjøleskapet i noen timer så smakene kan trekke godt inn.
  • Finhakk en pakke bacon, sprøstek og kjøl ned baconet.
  • Ta så 2 pakker bacon og flett de til en baconmatte på ca 30*30 cm. HUSK å benytte gladpakk under baconmatten så det blir enklere å rulle sammen til en sylinder.
  • Rub med valgfri krydderblanding på baconmatten.
  • Ta en ny bit med gladpakk legg jevnt med medisterdeig på gladpakken i samme størrelse som baconmatten.
  • Rub medisterdeigen med ditt favorittkrydder og legg på BBQ saus.
  • Nå kan du fylle med hva du vil, i denne oppskriften bruker jeg baconet som vi stekte tidligere, ost, paprika
  • Rull medisterdeig med fyll til en sylinder og legg denne på baconmatten. Rull igjen så du har en sylinder kledd i bacon.
  • Rub igjen med ditt favorittkrydder
  • Grill på indirekte varme i 100 til 120 grader til du oppnår en kjernetempratur på 65 grader.
  • Jeg benytter hickory for røyksmak , men eple er også godt.
  • Pensle på glaze mot slutten av grilltide
  • Pakk inn i aluminiumsfolie og la den hvile en stund før du skjærer den i biter.

Ernæring

Kalorier: 901kcalCarbohydrates: 3gProtein: 28gFat: 86gMettet fett: 35gFlerumettet fett: 7gEnumettet fett: 37gTransfett: 2gKolesterol: 165mgNatrium: 1195mgKalium: 438mgFiber: 1gSocker: 1gVitamin A: 1258IUVitamin C: 38mgKalsium: 211mgJern: 3mg
Keyword Bacon Explosion
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!

Legg igjen en kommentar

Recipe Rating