Enkleste måten å bake brød på.
Bland sammen alle ingredienser og la stå over natten.
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Eltefritt grytebrød
Brød som lager seg selv
Ingredienser
- 500 g hvetemel
- 100 g sammalt rug
- ½ ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 5 dl vann
- 1 ts honning
Bruksanvisning
- Bland alle ingredienser i en bolle til en klisset deig
- Dekk bollen med plastfoile og la stå lunt på kjøkkenbenken i 12-18 timer
- Strø mel på et bakepapir og hell deigen over, brett deigen noen ganger mot midten
- Dekk med et håndkle og la deigen etterheve i ytterligere 2 timer
- Sett ovnen på 250°
- Når det er 35 min igjen av tiden for heving setter du inn jerngryten i ovnen
- Ta ut gryten og løft deigen over i gryten
- Sett på lokket og la brødet steke i 30 min på 250°
- Ta av lokket og skru ned varmen til 200° og stek brødet videre i ca. 15 minutter
Ernæring
Calories: 2179kcalCarbohydrates: 459gProtein: 63gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 2364mgPotassium: 929mgFiber: 26gSugar: 3gVitamin C: 1mgCalcium: 116mgIron: 26mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!