Scallops with truffle and parmesan

Scallops with truffle and parmesan, a fantastic appetizer or dinner if you add cauliflower puree or similar.

Moore dishes with scallops:
Risotto with scallops
Scallops with cauliflower puree and herbal oil.

For updates, follow the blog on these social media platforms:

• Instagram
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• RSS Feed

Yann A. Skaalen

Kamskjell med trøffel og parmesan

5 from 1 vote

Enkelt og supergodt!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Servings: 4

Course: forrett, Middag

Cuisine: Internasjonal

Calories: 156

Ingredients Method Nutrition

Ingredients

  

1x2x3x?

• 12 stk kamskjell
• 12 skiver sort trøffel
• 1 sjalottløk finhakket
• ½ dl parmesan finrevet
• 4 ss brunt smør

Method

 

1. Benytt brunt smør til å steke sjalottløken i.
2. Hell olje en annen stekepanne, tørk av kamskjellene og stek de raskt.
3. Legg på tallerken, hell over brunt smør.
4. Legg på en skive med trøffel og finrevet parmesan.

Nutrition

Calories: 156kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 39mgSodium: 376mgPotassium: 484mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 448IUVitamin C: 1mgCalcium: 175mgIron: 3mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!