Jeg elsker blomkål i alle fasonger, men dette er en av mine favoritter.
God som forrett til fire eller lett middag for to.
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Kamskjell med blomkålsmos og urteolje.
God som forrett til 4 eller lett middag for 2.
Ingredienser
- 1 ms olivenolje
- 12 kamskjell
- ½ basilikum plante
- 3 bladpersilje stilker
- ½ fedd hvitløk
- ½ dl olivenolje
- ½ dl fløte tilsett mer dersom du ønsker den bløtere
- 1 dl parmesan reven
Bruksanvisning
- Urteolje Kjør basilikum, persille, hvitløk og olje i en mixer, tilsett salt og pepper etter smak.
- Blomkålsmos Del blomkålen i mindre biter, kok myke i lettsaltet vann i ca 10 min. Hell av vannet og tilsett fløte og mix/mos til fin konsistens og la mosen koke opp. Smak av med Salt og pepper og tilsett mer fløte ved behov.
- Kamskjell Stek med litt olivenolje, men ikke gjennomstek de!
Ernæring
Kalorier: 283kcalKarbohydrater: 3gProtein: 15gFett: 24gMettet fett: 9gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 12gTransfett: 1gKolesterol: 45mgNatrium: 582mgKalium: 130mgFiber: 1gSukker: 1gVitamin A: 446IUVitamin C: 1mgKalsium: 308mgJern: 1mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!