Ølkylling, saftig kylling på grill med minimalt med forberedelse.
Gni inn en hel kylling med rub og før inn toppen av ølboksen inn i kyllingen.
Her er det viktig at man benytter seg av en grillmetode som kalles indirekte grill.
Se på Webers webside for tips på grillmetoder
Her er oppskrift på rub jeg benytter:
Basrub
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Ølkylling
Kyllingen blir saftig av ølen som koker opp i kjøttet.
Ingredienser
- 1 kg kylling hel
- rub
- 1 ølboks 330 ml
Bruksanvisning
- legg hickory fliser i en skål med ¼ av ølen, dette så de ikke begynner å brenne på når du legger de ned i glørne
- Fjern evt. fjær fra kyllingen
- Gni kyllingen inn med rub
- Putt en matskjedd rub i ølboksen, gjør dette over vasken da ølen kan "bruse" over
- sett kyllingen opp på ølboksen og vend vingene bak på kyllingen (se bilde)
- grill på indirekte varme i ca 1 time og 20 min
- kyllingen er klar når kjøttet ved benet holder 82°
Ernæring
Servering: 200gKalorier: 1032kcalProtein: 89gFett: 72gMettet fett: 21gFlerumettet fett: 16gEnumettet fett: 30gTransfett: 1gKolesterol: 360mgNatrium: 336mgKalium: 907mgVitamin A: 672IUVitamin C: 8mgKalsium: 53mgJern: 4mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!