Ølkylling

Ølkylling, saftig kylling på grill med minimalt med forberedelse.
Gni inn en hel kylling med rub og før inn toppen av ølboksen inn i kyllingen.
Her er det viktig at man benytter seg av en grillmetode som kalles indirekte grill.
Se på Webers webside for tips på grillmetoder


Her er oppskrift på rub jeg benytter:
Basrub

For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:

Ølkylling

Ølkylling

Yann A. Skaalen
Kyllingen blir saftig av ølen som koker opp i kjøttet.
5 from 3 votes
Forberedelsestid 5 mins
Koketid 1 hr 20 mins
Total tid 1 hr 25 mins
Rett Main Course
type mat American
Porsjoner 4
Kalorier 1032 kcal

Ingredienser
  

  • 1 kg kylling hel
  • rub
  • 1 ølboks 330 ml

Bruksanvisning
 

  • legg hickory fliser i en skål med ¼ av ølen, dette så de ikke begynner å brenne på når du legger de ned i glørne
  • Fjern evt. fjær fra kyllingen
  • Gni kyllingen inn med rub
  • Putt en matskjedd rub i ølboksen, gjør dette over vasken da ølen kan "bruse" over
  • sett kyllingen opp på ølboksen og vend vingene bak på kyllingen (se bilde)
  • grill på indirekte varme i ca 1 time og 20 min
  • kyllingen er klar når kjøttet ved benet holder 82°

Ernæring

Serving: 200gKalorier: 1032kcalProtein: 89gFat: 72gMettet fett: 21gFlerumettet fett: 16gEnumettet fett: 30gTransfett: 1gKolesterol: 360mgNatrium: 336mgKalium: 907mgVitamin A: 672IUVitamin C: 8mgKalsium: 53mgJern: 4mg
Keyword beercan chicken, ølkylling
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!

Legg igjen en kommentar

Recipe Rating