Har du hvitvin igjen etter en hyggelig kveld?
Spar den i kjøleskapet og lag en bolognese av den.
Her er nok en oppskrift på Bolognese, men denne er rask å lage og veldig god!
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Spagetti Bolognese med hvit vin
Spagetti Bolognese med hvit vin. En rask enkel men god Bolognese
Ingredienser
- 800 g kjøttdeig
- 400 g pasta av en bredere sort
- 1 gul løk finhakket
- smør eller olje til steking
- 2 fedd hvitløk knust
- 1 boks hakkede tomater 400 g
- 2 ss tomatpure
- 1 dl hvit vin
- 2 ss kalvfond
- 2-3 ts tørket oregano
- 10-12 cherrytomater eller andre små tomater
- salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
- Skjær opp løken i mindre biter eller strimler.
- Halver tomatene.
- Stek kjøttdeig og løk i smør eller olje.
- Sett på vann til pasta.
- Legg i tomatpure og rør rundt, den skal ikke steke lenge.
- Tilsett øvrige ingrediensene bortsett fra tomatene.
- La sausen småkoke i 20 min, tilsett halverte tomater etter ca 10 min.
- Smak av med salt og pepper, tilsett mer vann eller buljong underveis dersom den blir for tørr,
- Server med basilika og riv over god parmesan.
Ernæring
Kalorier: 921kcalKarbohydrater: 80gProtein: 48gFett: 42gMettet fett: 16gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 18gTransfett: 2gKolesterol: 142mgNatrium: 148mgKalium: 926mgFiber: 4gSukker: 5gVitamin A: 222IUVitamin C: 12mgKalsium: 79mgJern: 6mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!