Spagetti Bolognese med hvit vin

Har du hvitvin igjen etter en hyggelig kveld?
Spar den i kjøleskapet og lag en bolognese av den.

Her er nok en oppskrift på Bolognese, men denne er rask å lage og veldig god!

For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:


Spagetti Bolognese

Spagetti Bolognese med hvit vin

Yann A. Skaalen
Spagetti Bolognese med hvit vin. En rask enkel men god Bolognese
5 from 1 vote
Forberedelsestid 5 mins
Koketid 25 mins
Rett Middag
type mat italiensk
Porsjoner 4
Kalorier 921 kcal

Ingredienser
  

  • 800 g kjøttdeig
  • 400 g pasta av en bredere sort
  • 1 gul løk finhakket
  • smør eller olje til steking
  • 2 fedd hvitløk knust
  • 1 boks hakkede tomater 400 g
  • 2 ss tomatpure
  • 1 dl hvit vin
  • 2 ss kalvfond
  • 2-3 ts tørket oregano
  • 10-12 cherrytomater eller andre små tomater
  • salt og pepper etter smak

Bruksanvisning
 

  • Skjær opp løken i mindre biter eller strimler.
  • Halver tomatene.
  • Stek kjøttdeig og løk i smør eller olje.
  • Sett på vann til pasta.
  • Legg i tomatpure og rør rundt, den skal ikke steke lenge.
  • Tilsett øvrige ingrediensene bortsett fra tomatene.
  • La sausen småkoke i 20 min, tilsett halverte tomater etter ca 10 min.
  • Smak av med salt og pepper, tilsett mer vann eller buljong underveis dersom den blir for tørr,
  • Server med basilika og riv over god parmesan.

Ernæring

Kalorier: 921kcalCarbohydrates: 80gProtein: 48gFat: 42gMettet fett: 16gFlerumettet fett: 2gEnumettet fett: 18gTransfett: 2gKolesterol: 142mgNatrium: 148mgKalium: 926mgFiber: 4gSocker: 5gVitamin A: 222IUVitamin C: 12mgKalsium: 79mgJern: 6mg
Keyword barnevennlig pasta, pasta bolognese, Spagetti Bolognese
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!

Legg igjen en kommentar

Recipe Rating