Smørslynget poteter med persille, med denne oppskriften tar potetene virkelig plass på tallerken og i retten som helhet.
Persilliepoteter kan løfte hvilken som helst rett og jeg vil spesielt anbefale den til Wienerschnitzel.
Oppskrift på Wienerschnitzel finner du her: Wienerschnitzel
For oppdateringer, følg bloggen på sosiale medier:
Smørslynget poteter med persille
Litt ekstra jobb for å høye smaken av poteter
Ingredienser
- 600 gr poteter
- 1 dl persille finhakket
- smør
- salt
Bruksanvisning
- Skrell eller vask potetene.
- Kok poteter i rikelig med salt i vannet i ca 15-20 minutter, de skal være myke helt igjennom.
- Plukk og hakk persillie
- Når de er ferdige, skru av platen og tøm ut vannet, sett kjele tilbake på platen så potetene får "tørke"
- Stek smør lett i en romslig stekepanne til du får en "nøtteaktig" duft fra smøret og fargen er som rav.
- Legg poteter i pannen og rør forsiktig rundt, tilsett så persille og rør rundt en gang til så smør og persille fordeler seg fint rundt potetene.
Ernæring
Kalorier: 175kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 6gMettet fett: 4gFlerumettet fett: 1gEnumettet fett: 2gTransfett: 1gKolesterol: 15mgNatrium: 74mgKalium: 772mgFiber: 4gSocker: 1gVitamin A: 2286IUVitamin C: 63mgKalsium: 54mgJern: 3mg
Prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan den var!