Pommes Sarladaises
Pommes Sarladaises er en klassisk fransk potetrett fra Périgord-regionen i Sør-Frankrike. Poteter skåret i tynne skiver og tilberedt langsomt i andefett med hvitløk og persille — resultatet er gyllent, smørmykt …
Tilbehor
Rødbetmarinerte egg
Fargesprakende røde egg og de er gode! De vil garantert imponere dine gjester! Halver eggene og legg på en klikk med majones og fiskerogn. Den dype rødfiolette fargen gjør dem …
Fløtegratinerte poteter med fennikel
For å få de beste fløtegratinerte potetene forkoker jeg de.Det blir da mye enklere å få riktig balanse med salt og annen krydder man evt. tilsetter.I denne oppskriften på hjemmelagde …
Rosenkål med bacon
Rosenkål med bacon er en god oppskrift på tilbehør til kjøtt, vilt og fisk.Oppskriften blir ofte brukt som tilbehør til julemat. Til deg som ikke liker denne kål bør du …
Bakt rotselleri med brunet smør
Bakt rotselleri med brunet smør, parmesan og løk.Dette er et tilbehør som passer godt til kjøtt og fiskretter. Jeg bruker å ha den som tilbehør til Beurre Blanc med torsk. …
Aspargesbønner med hvitløk
Stekte aspargesbønner med hvitløk, perfekt kombinasjon til en stekt biff. På en bistro i Paris serveres denne retten til en god entrecôte. Det er noe med den sprø teksturen og …
Persillepoteter
Smørslynget poteter med persille, med denne oppskriften tar potetene virkelig plass på tallerken og i retten som helhet. Persilliepoteter kan løfte hvilken som helst rett og jeg vil spesielt anbefale …
Avokadosalat
⬇ Hopp til oppskriften Herlig frisk avokado salat som passer til godt til kjøtt og kylling.Denne salaten har vært en gjennganger gjennom flere år hjemme hos oss. Vi bruker å …
Beurre Blanc
Beurre Blanc er en klassisk fransk smørsaus og den passer godt til fisk, skalldyr og hvorfor ikke asparges. Jeg bruker den til Beurre Blanc med torsk, kjempegodt! For best resultat, …
