Pilgrimsmusslor med salvia, en riktigt god förrätt eller middag.
Om du inte gillar salvia kan du ersätta det med dragon eller timjan.
Till middag skulle jag göra en god risotto, förslag på risotto hittar du här:
Risotto med pilgrimsmusslor.
Några tips innan du steker pilgrimsmusslor: torka dem ordentligt, använd olja i pannan och rör inte om under stekning. Stek ca 1 minut på varje sida.
Lycka till!
Här finns fler förslag på rätter med pilgrimsmusslor:
Pilgrimsmusslor med tryffel och parmesan
Pilgrimsmusslor med blomkålspuré och örtolja.
🍷 Vintips
Chablis Premier Cru — Pilgrimsmusslor med salvia och brynt smör är en delikat och elegant rätt. Chablis Premier Cru ger en perfekt mineralisk, krämig match som lyfter rätten. Vit Bourgogne (Meursault eller Puligny-Montrachet) är det ultimata valet för extra lyx.
För uppdateringar, följ bloggen på dessa sociala medier:
Ingredienser
Fremgangsmåte
- Pour oil into a frying pan, wipe the scallops and fry them with salt and pepper.
- Put the butter in the pan and fry the herbs for 1 min. on each side.
- Place the scallops on a plate, pour a little butter over.
- Place the herbs on the scallop and pour over some lemon juice.