Röd thaicurry med heta räkor
Röd thaicurry är en klassiker av goda skäl: krämig kokosmjölk, aromatisk röd currypasta och varma kryddor skapar ett djup som smakar som om du stod på ett gathörn i Bangkok. …
Middag
Pommes Sarladaises
Pommes Sarladaises är en klassisk fransk potatisrätt från Périgord-regionen i södra Frankrike. Potatis skuren i tunna skivor och tillagad långsamt i andfett med vitlök och persilja. Resultatet är gyllene och …
Wallenbergare
Wallenbergare är en klassisk svensk rätt som är uppkallad efter Wallenbergfamiljen. Den serverades första gången i slutet av 1800-talet och har sedan dess blivit en ikon i det svenska köket. …
Minestronesoppa
Minestronesoppa som är barnvänlig. En enklare version som går snabbt att laga på en stressig vardag, du behöver inte använda de grönsaker jag har använt utan ta det du har …
Bacon Explosion
Bacon Explosion är en riktig fettbomb, men otroligt god! Den är enkel att göra och du kan variera fyllning och kryddor så den passar din smak. Jag använder min egen …
Mandelpotatissoppa med Västerbottensost och räkor
Servera som förrätt eller huvudrätt. Passar bra till ett vitt vin med hög syra, till exempel en Chablis. Mandelpotatissoppa med Västerbottensost och räkor är en krämig, lite lyxig soppa som …
Pepparsås på rödvin
En god pepparsås är det som skiljer en hemlagad biff från en riktig restaurangbiff. Hemligheten är rödvinet, det ger ett djup och en komplexitet som du aldrig får med bara …
Pasta med skinka
Perfekt rätt när man har julskinka liggande. Pasta med skinka är vardagsmat på sitt bästa: snabb, mättande och alltid populär. Och har du julskinka i kylskåpet är det här det …