Minestronesoppa
Minestronesoppa som är barnvänlig. En enklare version som går snabbt att laga på en stressig vardag, du behöver inte använda de grönsaker jag har använt utan ta det du har …
Middagstips
Bacon Explosion
Bacon Explosion är en riktig fettbomb, men otroligt god! Den är enkel att göra och du kan variera fyllning och kryddor så den passar din smak. Jag använder min egen …
Mandelpotatissoppa med Västerbottensost och räkor
Servera som förrätt eller huvudrätt. Passar bra till ett vitt vin med hög syra, till exempel en Chablis. Mandelpotatissoppa med Västerbottensost och räkor är en krämig, lite lyxig soppa som …
Pasta med knapriga Parmasticks
Knaperstekta Parmasticks (strimlor av parmaskinka) ger en salt, krispig kontrast till den krämiga pastan, och det tar inte mer än 20 minuter från tomt kylskåp till att allt står på …
Hummersallad med parmesandressing
På begäran från Oscar B. publiceras den här. Njut, Oscar!Champagne passar bäst till, annars fungerar Pinot Gris utmärkt. Det här är förrätten för speciella tillfällen. Parmesandressingen är helt fantastisk och …
Pilgrimsmusslor med blomkålsmos och örtolja
Jag älskar blomkål i alla former, men det här är en av mina favoriter.Passar bra som förrätt till fyra eller som en lätt middag för två. Pilgrimsmusslor och blomkålsmos är …
Löksoppa med Gruyère
Löksoppa med Gruyère är en fransk klassiker som smakar fantastiskt på kalla höstdagar. Till den här rätten behöver du ugnssäkra soppskålar. Till dryck: gärna en Pinot Gris från Alsace. Löksoppa …
Pasta med blåmusslor i vin och gräddsås
Pasta med blåmusslor är en av de rätter som ser imponerande ut men är förvånansvärt enkla att laga. Hemligheten är att inte hälla bort spadet från musslorna, det är fullt …
Fläskfilé med gräddsås och salvia
Den här rätten är av barnen döpt till favorit och är ett återkommande val hemma hos oss när vi vill ha något gott och snabbt.5 ingredienser, enklare blir det inte.Såsen …
Beurre Blanc
Beurre Blanc är en klassisk fransk smörsås och passar perfekt till fisk, skaldjur och varför inte sparris. Jag använder den till Beurre Blanc med torsk, otroligt gott! Bäst resultat får …