Blåskjell i kokosmelk med lime og vårløk
Blåskjell i kokosmelk er riktig sommermat, men etter min mening smaker blåskjell bedre om vinteren.Denne oppskriften er en forenklet versjon, bytt gjerne ut salt med fiskesaus og japansk soyasaus. Dette …
Middagstips
Her finner du middagstips på enkle og gode retter
Beurre Blanc med torsk
Bak torsken på lav varme så beholder den sin saftighet og blir ikke tørr. Server fisken med Beurre Blanc med sitron, rogn og gressløk og nypoteter. Oppskrift på beurre blanc …
Beurre Blanc
Beurre Blanc er en klassisk fransk smørsaus og den passer godt til fisk, skalldyr og hvorfor ikke asparges. Jeg bruker den til Beurre Blanc med torsk, kjempegodt! For best resultat, …
Svin indrefilet og fløtesaus med Salvie
Denne retten er av barna døpt favoritt og er en gjenganger hjemme hos oss når vi vil ha noe godt raskt.5 ingredienser, enklere blir det ikke.Sausen blir utrolig god og …
Pasta med blåskjell i vin og fløtesaus
Pasta med blåskjell er en av de rettene som ser imponerende ut, men er overraskende enkel å lage. Hemmeligheten her er å ikke kaste dampevannet etter blåskjellene, den kraften er …
Løksuppe med Gruyère
Løksuppe med Gruyère er en fransk klassisk rett som smaker fantastisk på kalde høstdager. Til denne retten trenger du ildfaste suppeskåler. Drikke til: gjerne en Pinot Gris fra Alsace. Løksuppe …
Kamskjell med blomkålsmos og urteolje
Jeg elsker blomkål i alle former, men dette er en av favorittene mine.God som forrett til fire eller lett middag for to. Kamskjell og blomkålsmos er en kombinasjon du finner …
Hummersalat med Parmesandressing
På etterspørsel fra Oscar B. legges denne ut, kos deg Oscar!Champagne passer best til, ellers fungerer Pinot Gris bra. Dette er forretten for spesielle anledninger. Parmesandressingen er helt fantastisk og …
Bacon Explosion
Bacon Explosion er en riktig fettbombe, men godt er det!Den er enkel å lage og du kan variere fyll og krydder så den passer din smak. Jeg bruker min egen Basrub …