Oppskrifter fra mitt kjøkken, og vin som passer til
Kjempegod kremet pasta som passer til fredagskvelden. Denne retten er også barnevennlig da jeg bruker purreløk istedenfor vanlig løk. Stek kylling, sopp og løk, tilsett fløte, vin og kyllingbuljong.Kok pasta …
For å få de beste fløtegratinerte potetene forkoker jeg dem.Det blir da mye enklere å få riktig balanse med salt og annet krydder man evt. tilsetter.I denne oppskriften på hjemmelagde …
Rosenkål med bacon er en god oppskrift på tilbehør til kjøtt, vilt og fisk.Oppskriften blir ofte brukt som tilbehør til julemat. Liker du ikke rosenkål, bør du gi den en …
Denne versjonen er en mer autentisk Ragu Bolognese.Den ekstra tiden er absolutt verdt det, det vil du kjenne på de gode smakene. Jo lenger du lar den koke, jo mørere …
Smørslyngede poteter med persille, med denne oppskriften tar potetene virkelig plass på tallerken og i retten som helhet. Persillepoteter kan løfte hvilken som helst rett og jeg vil spesielt anbefale …
Wienerschnitzel er for meg toppen av kosemat!Den skal stekes i så mye smør og olje at det nesten blir så du frityrsteker den.De er klare når de er gylne og …
Blåskjell i kokosmelk er riktig sommermat, men etter min mening smaker blåskjell bedre om vinteren.Denne oppskriften er en forenklet versjon, bytt gjerne ut salt med fiskesaus og japansk soyasaus. Dette …
Bak torsken på lav varme så beholder den sin saftighet og blir ikke tørr. Server fisken med Beurre Blanc med sitron, rogn og gressløk og nypoteter. Oppskrift på beurre blanc …
Denne retten er av barna døpt favoritt og er en gjenganger hjemme hos oss når vi vil ha noe godt raskt.5 ingredienser, enklere blir det ikke.Sausen blir utrolig god og …
