Blåskjell i kokosmelk med lime og vårløk
Blåskjell i kokosmelk er riktig sommermat, men er etter min mening smaker blåskjell bedre om bedre om vinteren.Denne oppskriften er en forenklet versjon, bytt gjerne ut salt med fishsauce og …
Alle oppskrifter
Kalvbuljong
Hjemmelaget kalvfond er gull i kjøkkenet, men det tar timer å lage fra bunnen. Denne oppskriften er den raske løsningen: en buljong basert på ferdig kalvfond fra butikken, justert med …
Peppersaus med Cognac
Hjemmelaget peppersaus med Cognac er en av mine absolutt favorittsauser!Ingen venting på vin som skal redusere, stek løk og pepper, brenn av med Cognac, tilsett veske og kok opp, enkelt …
Avokadosalat
⬇ Hopp til oppskriften Herlig frisk avokado salat som passer til godt til kjøtt og kylling.Denne salaten har vært en gjennganger gjennom flere år hjemme hos oss. Vi bruker å …
Beurre Blanc med torsk
Bak torsken på lav varme så beholder den sin saftighet og blir ikke tørr. Server fisken med Beurre Blanc med citron, rogn og gressløk og nypoteter. Oppskrift på beurre blanc …
Beurre Blanc
Beurre Blanc er en klassisk fransk smørsaus og den passer godt til fisk, skalldyr og hvorfor ikke asparges. Jeg bruker den til Beurre Blanc med torsk, kjempegodt! For best resultat, …
Svin indrefilet og fløtesaus med Salvie
Denne retten er av barna døpt favoritt og er en gjenganger hjemme hos oss når vi vil ha noe godt raskt.5 ingredienser så enklere blir det ikke.Sausen blir utrolig god …
Pasta med blåskjell i vin og fløtesaus
Pasta med blåskjell er en av de rettene som ser imponerende ut, men er overraskende enkel å lage. Hemmeligheten her er å ikke kaste dampevannet etter blåskjellene, den kraften er …
Løksuppe med Gruyère
Løksuppe med Gruyère er en fransk klassisk rett som smaker fantastisk på kalde høstdager. Til denne retten trenger du ildfaste suppeskåler. Drikke til, som alltid Champagne eller en Riesling med …