Pasta med skinka
Perfekt rätt när man har julskinka liggandes. Pasta med skinka är vardagsmat på sitt bästa – snabb, mättande och alltid populär. Och har du julskinka i kylskåpet är det här …
Alla recept
Recept från mitt kök – och vin som passar till
Knådfritt grytbröd
Det enklaste sättet att baka bröd. Blanda alla ingredienser och låt stå över natten. Ingen kavel, inget knådande, ingen specialutrustning. Blanda ingredienserna på fem minuter, låt degen jäsa långsamt och …
Hummersallad med Parmesandressing
På begäran från Oscar B. publiceras den här – njut Oscar!Champagne passar bäst till, annars fungerar Pinot Gris utmärkt. Det här är förrätten för speciella tillfällen. Parmesandressingen är helt fantastisk …
Pilgrimsmusslor med blomkålsmos och örtolja
Tips och varianter 🍷 Vintips Chablis Premier Cru: Pilgrimsmusslor med blomkålsmos och örtolja är en raffinerad och elegant rätt. Chablis Premier Cru – mineralisk, kylig och ren – är ett …
Löksoppa med Gruyère
Löksoppa med Gruyère är en fransk klassiker som smakar fantastiskt på kalla höstdagar. Till den här rätten behöver du ugnssäkra soppskålar. Till dryck – som alltid Champagne, eller en Riesling …
Pasta med blåmusslor i vin och gräddsås
Tips och varianter Häll aldrig bort ångkoket från musslorna — sila det och använd det som smakbas till såsen. Skrubba musslorna noga och kasta de som är öppna före tillagning …
Svinfilé med gräddsås och Salvia
Den här rätten är av barnen döpt till favorit och är ett återkommande val hemma hos oss när vi vill ha något gott och snabbt.5 ingredienser – enklare blir det …
Beurre Blanc
Beurre Blanc är en klassisk fransk smörsås och passar perfekt till fisk, skaldjur och varför inte sparris. Jag använder den till Beurre Blanc med torsk – otroligt gott! Nyckeln är …